Trà sữa là đồ uống hiện đang rất thịnh hành và được yêu thích trong giới trẻ. Vì nhu cầu uống trà sữa ngày một tăng cao nên có nhiều người chọn kinh doanh quán trà sữa. Vậy kinh phí để mở 1 quán trà sữa là bao nhiêu, Kinh tế đầu tư sẽ giải đáp thắc mắc cho bạn qua bài viết dưới đây nhé!
8 bước lên kế hoạch mở quán trà sữa
- Lựa chọn mô hình trà sữa phù hợp:
Trên thị trường hiện tại có 3 mô hình trà sữa đang rất phổ biến: quán trà sữa với quy mô vừa và nhỏ, quán trà sữa take away và mô hình nhượng quyền thương hiệu trà sữa.
Tùy thuộc vào tình hình tài chính và số vốn đang có mà bạn có thể chọn cho mình mô hình kinh doanh nào phù hợp.
- Đối tượng khách hàng
Trước khi bắt tay vào mở cửa hàng trà sữa thì bạn cần xác định đối tượng khách hàng và với đối tượng đó thì quy mô nào là phù hợp để lên kinh phí và chiến lược phát triển sao cho phù hợp nhất.
Khách hàng tiềm năng sẽ được điều chỉnh sao cho phù hợp với kế hoạch kinh doanh và hoạt động. Khách hàng phù hợp với mô hình trà sữa vẫn là các bạn trẻ năng động, học sinh hoặc sinh viên.
- Chọn địa điểm
Đối tượng khách hàng tiềm năng là các bạn trẻ, sinh viên học sinh nên địa điểm phù hợp nhất để mở đó là khu vực gần trường học, nơi các bạn trẻ thuận tiện và thường xuyên lui tới để học tập, nghỉ giữa giờ hoặc ghé mua mang về.
Quán trà sữa quy mô nhỏ vừa hoặc quán lớn đều phù hợp, có thể tập trung lượng dân cư đông như khu vui chơi, khu dân cư hoặc các con đường trung tâm thuận tiện giao thông,…Trước khi chọn và đặt cọc thì nên khảo sát trước địa điểm và bán kính xung quanh để xem tình hình giao thông, khảo sát đối thủ để đảm bảo mọi thứ ổn định.
- Kinh phí dự kiến khi mở trà sữa
Để biết được quán trà sữa cần bao nhiêu vốn, hãy lưu ý và phân biệt những khoản chi phí cố định và chi phí biến đổi để vận hành một cửa hàng bao gồm:
Chi phí cố định hằng tháng bao gồm: chi phí mặt bằng, chi phí nguyên vật liệu, chi phí thuê nhân viên, điện nước, internet, …
Chi phí 1 lần: phí cải tạo và thiết kế, trang trí, mua bàn ghế, dụng cụ pha chế,…
- Decor quán trà sữa
Nếu với quán trà sữa quy mô vừa và nhỏ hoặc take away thì không phải bỏ tiền quá nhiều cho việc trang trí quán, chỉ cần bố trí không gian sắp xếp cho gọn gàng sạch sẽ là đã là điểm cộng với khách hàng.
Còn đối với những quán trà sữa quy mô lớn hay nhượng quyền thương hiệu thì cần bỏ khá nhiều chi phí và phải bắt buộc decor định hình theo thương hiệu nhượng quyền. Có thể tự liên hệ tìm các đơn vị thiết kế thi công theo bản sắc riêng của quán, nếu kinh phí có hạn thì bạn có thể tự tham khảo và trang trí quán theo gu riêng của mình.
- Thực đơn các món trà sữa
Menu nhiều món với những món đặc biệt chỉ quán mới có đó là điểm nhấn quan trọng cho việc kinh doanh có thành công hay không. Mách bạn một típ nhỏ là bạn có thể đi học thêm một khóa về pha chế để có được sự hướng dẫn bài bản và cách mix các loại nguyên liệu để cho ra một công thức món mới giúp cho chất lượng quán được nâng cao.
- Truyền thông _ marketing
Thời buổi công nghệ phát triển, việc truyền thông marketing trên nền tảng mạng xã hội giúp cho quán trà sữa tiếp cận được với nhiều khách hàng, nâng cao thương hiệu và chất lượng quán tăng doanh thu đáng kể.
Bạn có thể kết hợp với chiến dịch marketing online để tăng hiệu quả rõ rệt hơn.
- Pháp lý
Với bất cứ ngành nghề nào cũng cần tuân thủ và hoàn thiện đầy đủ hồ sơ đăng ký kinh doanh trước khi đưa vào hoạt động. Nhất là kinh doanh các lĩnh vực liên quan đến ngành F&B
Cần chuẩn bị vốn bao nhiêu mới có thể mở quán trà sữa
Kinh doanh quán trà sữa với số vốn từ 1 đồng lên đến vài trăm triệu đồng. Mô hình quán trà sữa nhà làm hiện nay khá quen với nhiều người, mô hình này có thể tốn số vốn chỉ từ 1-5 triệu. Rất dễ để khởi nghiệp đúng không nào? Bạn có thể tận dụng mô hình này để khảo sát trước, nếu mang đến doanh thu ổn định thì bắt đầu mở rộng với quy mô vừa và nhỏ và dần dần sẽ mở rộng ra nếu cần thiết.
Khi quán càng được mở rộng thì chi phí bỏ ra cũng sẽ nhiều bao gồm chi phí quảng bá, xây dựng thương hiệu,… và bạn sẽ mất đâu đó từ 6-12 tháng, hãy chắc chắn rằng bạn đủ khả năng xoay vòng vốn để duy trì chi phí đó. Vượt qua giai đoạn này thì mọi chuyện sẽ dễ dàng và đơn giản hơn nhiều.
Còn đối với thương hiệu nhượng quyền thì chi phí sẽ rất cao dao động từ 200-500 triệu. Thương hiệu càng cao thì phí nhượng càng cao. Cho nên dù mở mô hình kinh doanh nào thì bạn hãy xem xét và lựa chọn thật kỹ lưỡng. Tham khảo thêm vài mô hình trà sữa dưới đây để có thêm thông tin!
Kinh doanh quán trà sữa vốn 1 đồng
Bạn có tin được không nhưng hoàn toàn có thể kinh doanh quán trà sữa với vốn 1 đồng. Thời đại công nghệ số 4.0 thay vì phải đến trực tiếp quán ăn thì phải họ tận dụng dịch vụ đặt hàng Online và giao hàng tận nơi để tiết kiệm thời gian. Thông qua App dịch vụ, khách hàng không cần phải đi xa, chỉ cần đặt và đợi giao hàng đến. Giá các món được công bố trên website, khách hàng dễ dàng biết được giá trị đơn hàng, và việc của khách hàng chỉ việc ngồi nhà đặt hàng, nhận hàng và trả tiền.
Kinh doanh kết hợp với các app ứng dụng sẽ phù hợp với các quán ăn ,… để giúp họ tăng doanh thu và phát triển thêm bên kênh phân phối Online và bán tại chỗ.
Hình thức này cũng được áp dụng cho mô hình kinh doanh trà sữa Online vốn 1 đồng. Kinh doanh trà sữa 1 đồng không cần mua sắm nguyên liệu, không cần dụng cụ? Đúng vậy, bạn là đơn vị trung gian phân phối Online cho các cửa hàng trà sữa truyền thống. Khi bắt tay thực hiện dịch vụ này thì bạn sẽ không phải bỏ chi phí để thuê mặt bằng, trang trí sửa sang quán hay chi phí thuê nhân viên. Chỉ cần bạn đẩy mạnh các chiến lược marketing qua nền tảng mạng xã hội, tăng sự tiếp cận và tương tác với khách hàng, càng nhiều khách khoản hoa hồng nhận được càng cao.
Bắt đầu với mô hình trà sữa 1 đồng sẽ giúp bạn tích lũy thêm nhiều kinh nghiệm trước khi mở quán với quy mô rộng hơn, cụ thể bạn sẽ dễ dàng xác định được nhóm khách hàng mục tiêu, tiềm năng? Nên tập trung vào khu vực nào (tập trung nhiều đơn và duy trì đều lượng đơn)? Khi giao hàng xa hay gần thì cân đối lượng đường đá khi pha chế sao cho hợp lý?…
Hình thức kinh doanh nào thì cũng có ưu nhược điểm, khi mở mô hình kinh doanh trà sữa 1 đồng cũng không tránh khỏi việc đảm bảo chất lượng khi giao hàng từ quá trình chế biến đến khi giao tận tay cho khách hàng.
Đây cũng là điều khó khăn khi muốn xây dựng thương hiệu trà sữa riêng cho mình và niềm tin của khách hàng đối với thương hiệu.
Ưu điểm:
- Không cần vốn mà vẫn kiếm được tiền
- Không cần bỏ thời gian nấu trà sữa
- Không cần chôn vốn để nhập hàng
Nhược điểm
- Giai đoạn đầu sẽ khó tiếp cận và bán hàng cho khách hàng
- Vì không phải là người nấu nên không đảm bảo được chất lượng sản phẩm
- Khó xây dựng được thương hiệu riêng
- Có kỹ năng thuyết phục (giải quyết vấn đề) hoặc tư vấn cho khách hàng
- Luôn có hình ảnh (hình ảnh sản xuất, sản phẩm, feedback từ khách) để tạo niềm tin với khách hàng
Kế hoạch mở quán trà sữa chỉ với 50 triệu
Nếu tài chính bạn có khoảng 50 triệu, thì bạn có thể mở một quán trà sữa quy mô nhỏ diện tích dao động từ 20-25m2, có thể tận dụng thêm khoảng không gian ngoài trời để phục vụ khách tại chỗ với số lượng khách giới hạn. Tuy nhiên bạn có thể kết hợp với hình thức Take away (mua mang đi), hình thức này là mô hình kinh doanh với chi phí tiết kiệm nhất.
Kinh tế đầu tư sẽ thống kê chi tiết mô hình trà sữa 50 triệu để bạn hiểu rõ hơn cần chuẩn bị những gì:
Đầu tiên: tìm mặt bằng phù hợp thương lượng giá trong khoảng 10-15 triệu (chưa tính tiền đặt cọc 3-6 tháng) và tiến hành decor quán (5-10 triệu): dự kiến 2 khoản này sẽ ngốn một nửa vốn của bạn (20-25 triệu)
Chi phí nội thất: để có thể tiết kiệm được tối đa phần này thì có thể tìm hiểu và mua lại các loại nội thất đã qua sử dụng với giá tiết kiệm hơn.
- Bàn & ghế: mua theo bộ, khoảng 10 bàn và 20-30 ghế
- Quạt: mua loại quạt với công suất lớn cho không gian trong nhà với diện tích 20m2
- Hệ thống wifi – internet: 500.000đ
Tổng chi phí nội thất khoảng 10-12 triệu
- Dụng cụ pha chế: ly các loại (ly thấp uống trà/ nước lọc, ly cao trà sữa, ly nhựa sử dụng 1 lần, ống hút sử dụng 1 lần.
- Tủ lạnh đựng đồ
- Máy dập nắp (dùng cho takeaway)
- Bình trà
- Khay bưng nước
- Bình đun nước siêu tốc
- In menu
Tổng hợp các loại chi phí này dao động từ 8-10 triệu
Nguyên liệu sữa tươi, siro, trà, yogurt khoảng 2-3 triệu
Tổng các khoản chi phí đã lên đến 40-45 triệu, đây là phần chi phí cơ bản để mở một quán trà sữa kết hợp Takeaway. Khoản tiền còn lại để quán có thể duy trì đến khi quán bắt đầu có lời.
Với loại hình kinh doanh này bạn chỉ phải bỏ ra số vốn 50 triệu, chi phí như điện nước, thuê nhân viên (1-2 người),… khá thấp, nhưng cái khó là bạn cần phải có một bằng bằng thuận lợi và đắc địa để thu hút khách hàng, nhưng rất khó kiếm được mặt bằng đẹp với chi phí rẻ.
Mô hình kinh doanh nhỏ đồng nghĩa với khả năng thu hồi vốn khá lâu. Vì vậy cần có những chương trình để thu hút và giữ chân khách hàng. Số vốn không quá nhiều nên cần cân nhắc thật kỹ trước khi thực hiện.
Kinh phí để kinh doanh quán trà sữa nhượng quyền là bao nhiêu?
Nhượng quyền thương hiệu trà sữa từ các thương hiệu nổi tiếng đã không còn xa lạ với thị trường Việt Nam. 5 năm trở lại đây các thương hiệu mở rộng mạng lưới thị trường bằng cách cho phép nhượng quyền, các thương hiệu đến từ Hồng Kông Đài Loan đã tạo được những dấu ấn tốt và nhanh chóng thu hút một lượng khách hàng khủng.
Đã có rất nhiều cá nhận gia nhập vào cuộc đua nhượng quyền. Chi phí nhượng quyền không hề rẻ và tùy thuộc vào thời gian đăng ký nhượng quyền, với sự thỏa thuận đến từ 2 bên thì đã những thương hiệu trà sữa này đã rất nhanh có mặt trên hầu hết các tỉnh thành ở Việt Nam. Royaltea là thương hiệu nổi tiếng, hôm nay hãy cùng tìm hiểu một số chi phí để nhượng quyền thương hiệu Royaltea bao gồm:
- Chi phí nhượng quyền thương hiệu: 150 triệu
- Phí đầu tư máy móc trang thiết bị, đồng phục: 100 triệu
- Phí thuê mặt bằng, trang trí quán, nguyên vật liệu: 120 triệu
- Thời gian nhượng quyền 5 năm
- Vốn xoay dự phòng: 100 triệu
Tổng chi phí khi kinh doanh mô hình nhượng quyền thương hiệu Royaltea rơi đâu đó tầm 470 triệu đến 500 triệu
Số vốn này không phải số nhỏ, tuy nhiên với lợi nhuận mỗi tháng ở mỗi cửa hàng Royaltea dao động từ 100 triệu đến 120 triệu thì rất nhanh bạn đã thu hồi vốn và có lợi nhuận. Đây là một ví dụ Kinh tế đầu tư đưa ra cho bạn tham khảo.
Những thông tin trên đã được Kinh tế đầu tư tổng hợp và chia sẻ. Với những ai muốn kinh doanh mô hình trà sữa thì có thể dùng để tham khảo. Tuy nhiên kinh doanh ngành nghề nào hay mô hình nào thì cũng sẽ gặp phải những khó khăn. Hãy chuẩn bị cho bản thân bằng cách tham gia các khóa học để quản lý, trau dồi kinh nghiệm. Chia sẻ thêm với chúng tôi nếu bạn đã đang kinh doanh mô hình này để mọi người có thể tham khảo và học hỏi thêm nhé.
